Przedstawiamy Negroni. Odważny, ale zrównoważony. Gorzki, ale słodki. Szanowany włoski klasyk. To trzyczęściowa symfonia, która gra na Twoim podniebieniu. Jego rumiany odcień obiecuje przygodę z piciem, która jest zarówno porywająca, jak i orzeźwiająca. Zanurz się głębiej, a odkryjesz historię tak bogatą i złożoną, jak sam napój. Zaintrygowany? Tak myśleliśmy.
Podróż do źródeł Negroni
Negroni wywodzi się z tętniącego życiem serca Włoch, Florencji. Na początku XX wieku pewien hrabia Camillo Negroni poprosił swoją ulubioną kawiarnię o wzmocnienie swojego zwykłego koktajlu – Americano. Barman zastąpił wodę sodową ginem i tak narodziło się Negroni. Historia ta jest przesiąknięta urokiem i arystokratycznym kaprysem.
Przez lata Negroni na stałe wpisało się w kulturę popularną i wykwintną kuchnię. Jest szanowany przez barmanów na całym świecie, celebrowany w piosenkach, literaturze, a nawet ma swój dedykowany tydzień, „Negroni Week”. Jego długowieczność nie jest przypadkiem, ale świadectwem zrównoważonej błyskotliwości i nieodpartego uroku.
Składniki Negroni
Urok Negroni tkwi w jego prostocie – to harmonijne trio składników.
- Gin
- Słodki wermut
- Campari
Gin nadaje czysty, botaniczny charakter, wermut dodaje słodyczy i głębi, a Campari, ze swoją gorzką nutą, dopełnia ten urzekający zestaw.
Każdy składnik Negroni ma swoją historię do opowiedzenia. Gin, pierwotnie spirytus leczniczy, obecnie wszechobecny. Wermut, wzmocnione wino, było kiedyś spożywane jako aperitif. Karmazynowa tajemnica Campari, nasycona ziołami i owocami, nadaje Negroni kultową goryczkę. Razem tworzą koktajl, który jest czymś więcej niż sumą swoich części.
Przygotowanie Negroni
Przygotowanie Negroni jest tak proste, jak lista jego składników.
- Wlej równe części ginu, słodkiego wermutu i Campari do szklanki wypełnionej lodem.
- Mieszaj do schłodzenia, a następnie przelej do szklanki typu whisky wypełnionej lodem.
- Na koniec dodaj skórkę pomarańczy, która uzupełni smak tego napoju.
Szeroki wachlarz wariantów Negroni
Wykorzystaj wszechstronność Negroni. Zastąp gin burbonem, a otrzymasz Boulevardier. Zastąp go Prosecco, a stanie się Negroni Sbagliato. Można też spróbować Kingston Negroni, w którym rum zajmuje centralne miejsce. Każda wariacja wprowadza nowy dialog między słodkim i gorzkim.
Podobne koktajle
W rodzinie koktajli Negroni ma kilku bliskich krewnych. Wspomniany wcześniej Americano, jego bezpośredni poprzednik, jest lżejszy i bardziej orzeźwiający. Aperol Spritz, ukochany włoski aperitif, również zachowuje równowagę między słodyczą i goryczką. Zapoznaj się z tymi żywymi alternatywami, a jeszcze bardziej docenisz geniusz Negroni.
Jeśli podobał Ci się ten artykuł, sprawdź ten o innym klasycznym koktajlu, Margaricie.
